Miss Santa Catarina é apaixonada por animais

 

 

 

          Manoella Deschamps, Miss Santa Catarina, é uma apaixonada por animais. A bela tem em casa nada mais, nada menos que 31 gatos, oito cachorros e duas tartarugas. "É praticamente um zoológico", diverte-se.
          Todos os bichinhos foram recolhidos da rua. "Minha família não procura, eles simplesmente aparecem na nossa frente. Todos têm nome e atendem quando a gente chama. Mesmo não vendo os 31 juntos, já que eles ficam espalhados, damos falta quando algum fica sem aparecer por muitas horas. Estou morrendo de saudade deles".

 

          Os nomes são bem variados e alguns inspirados em celebridades internacionais, como Madonna e Brad Pitt. "O Brad é do meu pai, um cachorro lindo de olhos azuis", conta. "Meu xodó é o Salém, um gato preto com um olhão verde. Eu escovo até os dentes dele e ele nem liga", entrega.
          As tartarugas foram batizadas como Lala e Pool, inspiradas no desenho infantil "Teletubbies". "Elas ficavam em um aquário bem pequeno quando chegaram em casa. Hoje em dia estão enormes".
          Todos têm tratamento VIP. Alguns dormem dentro de casa, tomam sol e até nadam na piscina da casa onde a loira mora com os pais e os irmãos. "Minha irmãzinha outro dia estava voltando da catequese e ligou para casa chorando dizendo que tinha encontrado um gatinho na rua e que estava levando para casa. Até ela já está entrando no clima", conta.
          Apesar da paixão, Manoella nunca pensou em cursar veterinária. "Me formei em jornalismo, mas quando eles ficam doentes sou eu quem cuido, levo no veterinário, ministro os remédios", afirma.
          O gasto com ração é grande, mas a bela não imagina sua vida sem eles. "São meus amores. Hoje falei com meu cachorro por telefone e minha mãe disse que depois que ele ouviu minha voz saiu enlouquecido pelo quintal, tadinho".

 

 

Tatiane Moreno

entretenimento@band.com.br

 

(Postado em ViSta-se)

 

CONSELHO REGIONAL DE NUTRICIONISTAS (SP-MG) EMITE PARECER ABSURDO SOBRE CONSUMO DE LEITE E DERIVADOS

 

 

Ataque ao direito de obter informação sobre dietas vegetarianas.

 

          Em um ataque ao direito do paciente de obter informação profissional sobre o tema das dietas vegetarianas, o Conselho Regional de Nutricionistas da 3ª região proíbe os seus profissionais de recomendarem qualquer restrição ao consumo do leite de origem animal sob pena de sofrerem processo disciplinar, o que pode ser tão grave quanto a suspensão da habilitação para prestar orientação dietética.

          O item 3 do parecer determina que: A restrição ao consumo de leite e derivados somente deve ser feita aos pacientes com diagnóstico clínico confirmado de Intolerância à Lactose, sensibilidade à proteína do leite (Alergia à Proteína do Leite de Vaca – APLV) ou de outras condições fisiológicas imunológicas. Deve-se salientar que o diagnóstico clínico é de competência exclusiva do médico.

          De acordo com o parecer, só é permitido ao nutricionista recomendar a abstenção do consumo de leite e derivados quando houver uma doença que justifique essa recomendação. A recomendação não é apenas desatualizada, mas visa claramente atender aos interesses de uma indústria que vem perdendo consumidores na medida em que informações contundentes que condenam o consumo desse produto se tornam mais acessíveis.
 

 

          Para George Guimarães (www.nutriveg.com.br), nutricionista especializado em dietas vegetarianas, que há 18 anos recomenda o distanciamento do consumo de laticínios, “essa recomendação do CRN-3 impede que o nutricionista eduque a população sobre os malefícios do consumo de leite e derivados e impede ainda que o indivíduo seja devidamente orientado caso tenha feito essa opção por motivo ético ou ambiental”.

          O item 1 do parecer esclarece que: O leite de vaca e de outras espécies animais são excelentes fontes de nutrientes e podem fazer parte de uma dieta normal de indivíduos em todas as fases do desenvolvimento, especialmente na infância.

          George complementa o seu protesto analisando que “o termo utilizado no parecer quando esse tenta definir a importância dos laticínios na nutrição humana é “podem fazer parte” e não o termo “são essenciais”. Ele foi redigido dessa maneira justamente porque é isso o que os laticínios são: uma possibilidade e não uma necessidade dietética. Até aqui o parecer está correto, mas falha mais adiante ao determinar que ‘é proibido proibir’ um alimento que não pode ser considerado essencial ao organismo humano”.

          Escreva para o Conselho Regional de Nutricionistas (CRN3) no endereço crn3@crn3.org.br reivindicando o seu direito de ser orientado dentro da opção por um estilo de vida vegano, que na maior parte é movido pela ética e não por motivos de saúde com “diagnóstico clínico confirmado”, como determina o parecer divulgado no dia 19 de setembro de 2012.

 

Acesse e divulgue:

www.vista-se.com.br/leite

 

          O parecer do CRN-3 Restrição ao Consumo de Leite pode ser lido aqui (PDF) ou abaixo:

 

PARECER CRN-3

RESTRIÇÃO AO CONSUMO DE LEITE

 

INTRODUÇÃO

 

          O Conselho Regional de Nutricionistas da 3ª Região (SP, MS), no cumprimento de suas atribuições de orientar e disciplinar a prática profissional dos nutricionistas inscritos, emite parecer sobre a restrição ao consumo de leite. Este parecer foi construído com base no encontro com especialistas promovido no Projeto Ponto e Contraponto e divulga os pontos acordados que devem subsidiar a prescrição dietética do nutricionista.

 

O CRN-3 ESCLARECE E ORIENTA:

 

          1) O leite de vaca e de outras espécies animais são excelentes fontes de nutrientes e podem fazer parte de uma dieta normal de indivíduos em todas as fases do desenvolvimento, especialmente na infância;

          2) A recomendação indiscriminada para restrição ao consumo de leite e derivados não encontra atualmente respaldo científico com nível de evidência convincente e está em desacordo com o Consenso Brasileiro sobre Alergia Alimentar (2007);

          3) A restrição ao consumo de leite e derivados somente deve ser feita aos pacientes com diagnóstico clínico confirmado de Intolerância à Lactose, sensibilidade à proteína do leite (Alergia à Proteína do Leite de Vaca – APLV) ou de outras condições fisiológicas e imunológicas. Deve-se salientar que o diagnóstico clínico é de competência exclusiva do médico;

          4) O descumprimento dessa diretriz aponta indícios de infringência ao Código de Ética do Nutricionista (Resolução CFN nº 334/2004), por desrespeito ao Princípio Fundamental, explicitado no seu artigo 1º, e pelo descumprimento do artigo 6º, inciso VI, sujeitando os infratores a Processo Disciplinar e às penalidades previstas na legislação.

 

Referências bibliográficas:

 

▪ COMINETTI,C.; BORTOLI,M.C.; COZZOLINO,S.M.F. – Leite: Fonte de Proteínas, minerais e vitaminas in: ANTUNES,A.E.C & PACHECO, M.T.B (Org.). Leite para adultos: Mitos e fatos frente à ciência. São Paulo: Varela Editora e Livraria Ltda, 2009, v. 1, p.177-213.

▪ FREIRE,S. & COZZOLINO,S.M.F. – Impacto da exclusão do leite na saúde humana. in: ANTUNES,A.E.C & PACHECO, M.T.B (Org.). Leite para adultos: Mitos e fatos frente à ciência. São Paulo: Varela Editora e Livraria Ltda, 2009, v. 1, p. 229 -238.

▪ INSTITUTE OF MEDICINE, DRIs – Dietary Reference Intakes for calcium, and Vitamin D. National Academic Press, Washington, D.C., 2011. Disponível em: http://www.nap.edu/iom.

▪ Consenso Brasileiro de Alergia Alimentar 2007. – Rev. bras. alerg. imunopatol. – Vol. 31, Nº 2, 2008.

 

(Postado em ViSta-se)

 

Paraíba: Universidade desenvolve leite de amendoim para comunidades carentes

Extrato rico em proteína vegetal é alternativa barata ao leite animal. Bebida pode ser feita em casa e misturada com frutas; veja passo a passo.

          Do G1 | Uma pesquisa desenvolvida durante três anos na Universidade Federal de Campina Grande (UFCG) pretende levar à mesa dos paraibanos um produto diferente: uma espécie de ‘leite’ produzido à base de amendoim. A bebida rica em proteína vegetal foi pensada para surprir a alimentação de moradores de comunidades carentes e para distribuição em merenda escolar, além de servir como alternativa para quem tem intolerância à lactose, assim como é feito com a soja.

          O extrato de amendoim foi resultado de um trabalho feito no laboratório de Engenharia Agrícola da UFCG e financiado pelo Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq). De acordo com o professor Francisco de Assis Almeida, que coordenou as pesquisas, a ideia nasceu de encontros com agricultores das cidades de Patos, Itabaiana e Sapé, que concentram a maior produção de amendoim da Paraíba. Agricultores de subsistência de Pernambuco, principalmente do município de Pau d’Alho, também deram sugestões.

          O objetivo era agregar valor ao alimento e criar um produto que pudesse ser comercializado. Outra preocupação era o aproveitamento da leguminosa para enriquecer a alimentação das comunidades, principalmente de crianças.

          A engenheira agrícola Niédja Marizze Alves, que participou da pesquisa durante seu doutorado, é uma das defensoras dos valores nutricionais do leite de amendoim. Apesar de não substituir o leite de origem animal, como o de vaca e o de cabra, o extrato líquido é barato, custa R$ 0,60 o litro e possui alta qualidade. Segundo ela, previne doenças cardiovasculares e ajuda na redução do colesterol. “A bebida tem um percentual grande de lipídios, mas, ao contrário do que as pessoas pensam, são gorduras insaturadas que fazem bem”, explicou.

 

Sabor aprovado

 

          Além das propriedades terem sido analisadas em laboratório, o sabor foi testado por provadores credenciados. São alunos da disciplina ‘Análise Sensorial’, do curso de Química Industrial da Universidade Estadual da Paraíba (UEPB). Segundo Francisco de Assis, foram avaliados quesitos como aroma, sabor, cor e textura. Na classificação de 0 a 9, a bebida recebeu a média 7. Provadores não credenciados também participaram da pesquisa e classificaram o leite com os conceitos ‘bom’ ou ‘muito bom’.

          A durabilidade do produto também foi considerada boa. O professor diz que os sacos de leite podem ser mantidos por até cinco dias em ambiente refrigerado. A bebida pode ser consumida pura, mas uma opção para deixá-la mais saborosa é misturar com frutas da região no liquidificador, como goiaba e umbu.

 

Opção para a merenda escolar

 

          A bióloga Esther Albuquerque também participou do desenvolvimento da receita durante sua dissertação de mestrado. Conforme a pesquisadora, o próximo passo é testar o leite de amendoim com crianças. Se a bebida for aprovada, a expectativa é de que seja fornecida na merenda escolar. A previsão do tempo que isso levaria para acontecer, no entanto, ainda não foi calculada. Isto porque os testes ainda serão continuados na próxima fase da pesquisa.

 

Prove em casa

 

          No laboratório, o grupo de pesquisadores utiliza uma máquina chamada de ‘vaca mecânica’ para preparar a bebida. “O instrumento possibilita a produção do extrato que vai proporcionar o preparo da bebida. A ‘vaca mecânica’ funciona como um liquidificador que irá triturar os grãos, que, depois de filtrados, resultarão nos resíduos e no extrato de amendoim que passará por um processamento térmico”, explica Niédja Marizze. Apesar da tecnologia usada na universidade, é possível produzir o leite de amendoim em casa.

          Confira abaixo os passos necessários para a preparação de 1 litro da bebida:

          - Lave bem 125g de amendoim cru e sem casca até a água ficar limpa;

          - Cubra as sementes com água e deixe de molho por 8 a 10 horas em temperatura ambiente;

          - Em seguida, lave bem as sementes e as leve ao fogo com água. Assim que levantar fervura, deixe descansar por cinco minutos;

          - Leve o amendoim já branco ao liquidificador, adicionando 1 litro de água nova;

          - Triture bem e use um coador para separar o extrato dos resíduos. Caso o produto não seja usado de imediato, aqueça por 10 minutos e mantenha em geladeira.

 

Acesse e divulgue:

 

www.vista-se.com.br/leite

(Postado em ViSta-se)

 

O MITO DO LEITE – MÉDICO ESCLARECE OS MALES QUE O LEITE DE VACA CAUSA À SAÚDE.

Quer proteger seus ossos e evitar fraturas? Não tome leite.

          Produtos lácteos não fazem parte da dieta na China, Japão, Vietnã e Tailândia. No entanto, a população desses países possui uma das mais baixas taxas de osteoporose e fratura óssea no mundo. O consumo de leite está relacionado à maior incidência de dermatite atópica, cólica e constipação intestinal, diarréia, bronquite asmática, enxaqueca, rinite alérgica, câncer de mama e de próstata, entre outras doenças.

Vídeo no Youtube

Quem é Dr. Lair Ribeiro?

          Dr. Lair Ribeiro, médico cardiologista/nutrólogo, autor de 35 (15 best sellers) livros, 25 dos quais são traduzidos para outros idiomas e disponíveis em mais de 40 países, na área de auto-conhecimento e 149 trabalhos científicos publicados em revistas médicas americanas indexadas. O Dr. Lair Ribeiro teve a oportunidade de viver 17 anos nos EUA e trabalhar em três universidades americanas – Harvard Medical School, Baylor College of Medicine e Thomas Jefferson University. Além disso, foi diretor médico da Merck Sharp & Dohme e diretor executivo, chegando a vice-presidente, da Ciba Corporation (hoje Novartis). Ele hoje trabalha em vários países da América do Sul, Central, do Norte e na Europa ministrando conferências e Workshops sobre desenvolvimento pessoal/profissional e faz também cursos para médicos na área de antienvelhecimento e modulação hormonal bioidêntica.

Veja também: De que cor é o cálcio?

(Postado em ViSta-se)

O CARDÁPIO ENXUTO DE AYRES BRITTO, VEGETARIANO HÁ MAIS DE 20 ANOS.

(Por Carolina Brígido - Agência O Globo)

          BRASÍLIA - O presidente do Supremo Tribunal Federal (STF), Carlos Ayres Britto, não come carne, frango ou peixe há mais de 20 anos. Apesar de ser vegetariano, não são todos os vegetais que entram em seu prato. Jiló, mandioca roxa e berinjela crua, por exemplo, não têm vez. Na sessão de quinta-feira, ao votar pela condenação de cinco réus do mensalão, ele deixou clara sua restrição:

          - É confrangidamente que nós magistrados aplicamos o direito penal e condenamos alguém, sobretudo à pena privativa de liberdade. Gosto de jiló, gosto de mandioca roxa, gosto de berinjela crua. Algo fica no céu da boca do magistrado que se vê na obrigação de condenar alguém - disse.

          Nesta sexta-feira, numa demonstração de tolerância, passou

rapidamente pela churrascaria Porcão de Brasília para dar um abraço em Cezar Peluso, colega do STF recém-aposentado que se despedia de seus assessores com um almoço no local. Mesmo com as opções de saladas e verduras no cardápio do restaurante, Ayres Britto preferiu almoçar antes em casa e chegou ao evento por volta das 15h.

          Normalmente, quando vai a um almoço ou jantar, o ministro se certifica dos pratos que serão servidos. Quando não há nada que o satisfaça, forra o estômago antes de sair de casa. No tribunal, seu lanche é ligeiramente diferente: se os colegas consomem presunto, ele se satisfaz com frutas, sucos e sanduíche de pão com queijo. Além de comer pouco, cultiva o costume de mastigar muitas vezes antes de engolir.

          A mudança nos hábitos alimentares ocorreu repentinamente. Enquanto se balançava numa rede, o ministro teve uma revelação. Veio à sua mente a seguinte frase: "Jamais inflija sofrimento a qualquer ser vivo". Desde então, não consome mais qualquer tipo de carne. A revelação não tem valor para réus do mensalão e seus eventuais sofrimentos com as condenações.

          Ayres Britto acorda todos os dias antes do sol nascer para meditar. Ainda pela manhã faz caminhadas. O ministro é adepto do Osho, um filósofo indiano que certa vez anotou: "A alimentação não vegetariana é uma das causas básicas de toda a sociedade estar em uma luta praticamente contínua. Ela (a alimentação não vegetariana) o torna insensível, duro como uma rocha e cria raiva e violência em você, o que pode ser facilmente evitado". Coincidência ou não, no tribunal, o ministro é conhecido por seu dom de pacificar as brigas dos colegas na Corte.

          Além de terminar o julgamento do mensalão antes de se aposentar, em novembro, o ministro tem outro desafio pela frente: tornar-se vegano, algo que ainda não conseguiu. Os adeptos da prática ficam impedidos de comer qualquer tipo de alimento de origem animal, como leite e seus derivados e ovos. Ele revelou recentemente estar empenhado em alcançar esse fim.

Fonte: Agência O Globo - Yahoo

(Postado em ogritodobicho.com)

*** Todos os dias descubro mais e mais pessoas vegetarianas e veganas, até pessoas que eu nem imaginaria. E ainda tem gente que se espanta com isso e faz um monte de perguntas nada a ver. Conformem-se: quando vocês pararem de enfiar a cabeça na terra pra não ver o sofrimento dos animais, igualzinho ao humano, e tiverem coragem de assistir a alguns vídeos (acima), vão entender o que nós já sabemos há muito tempo. Ainda não apareceu um "cientista" pra dizer que os animais não sentem nada, como antigamente se falava pra achar desculpas pra matança desenfreada de animais pra consumo humano, sem a menor necessidade.

Religião: uma visão da Bíblia sobre os animais

Texto escrito por Aline Parkin, jornalista formada na UFRN e irmã da voluntária Regina Luizão. A ONG ComPaixão Animal não possui vínculo com nenhuma religião específica e respeita todas as crenças religiosas.

          “Que pecado!” Eu já ouvi muita gente dizer isso quando vê um animal sendo maltratado. O que talvez possa parecer apenas uma maneira de falar é, na verdade, uma afirmação corretíssima. Pecado, por definição, é uma ação que não está de acordo com a vontade ou lei moral de Deus e, na sua Palavra, a Bíblia, Ele diz claramente como deseja que os animais sejam tratados: “O justo importa-se com a vida do seu animal doméstico”, diz Provérbios 12:10.

          Na verdade, o assunto é tão sério do ponto de vista de Deus que, quando determinando as leis que governariam seu povo, Ele incluiu leis que garantiam que os animais seriam bem tratados. Nos tempos bíblicos, jumentos, touros e ovelhas eram os animais mais comuns e por isso algumas dessas leis se aplicavam diretamente a eles: “Não deves ver o jumento de teu irmão ou seu touro cair na estrada e deliberadamente esquivar-se deles. Deves terminantemente ajudar a levantá-los”, declara Deuteronômio 22:4. Similarmente, outra lei em Êxodo 23:4 e 5 ordenava que animais perdidos fossem devolvidos aos seus donos e que animais em perigo fossem ajudados. Até mesmo o descanso sabático incluía os animais: “Seis dias deves fazer teu trabalho; mas no sétimo dia deves parar, para que teu touro e teu jumento descansem”, é o mandamento em Êxodo 23:12.

          Além de várias leis de proteção aos animais, a Bíblia contém varias passagens que mostram o cuidado de Deus com os animais. Um relato muito tocante da Bíblia fala de um certo homem que era tão apegado a sua ovelha que “ela crescia com ele e com seus filhos, todos juntos. Comia do seu bocado e bebia do seu copo e deitava-se no seu colo e veio a ser para ele como uma filha” (2 Samuel 12:3). Essa história foi usada na Bíblia como exemplo de uma relação preciosa e que deveria ser preservada. Tenho certeza que muita gente se identifica com esse relato e se sente da mesma forma em relação aos seus animais de estimação, como parte da família.

          Jesus, como filho de Deus, também demonstrava compaixão para com os animais. “Quem é o homem entre vós que tendo uma só ovelha e caindo esta numa cova, num sábado, não a agarra e levanta para fora?” disse ele em Mateus 12:11, como exemplo de algo excelente a ser feito. Em outro relato, Jesus expressou a importância que seu Pai dava mesmo aos animais mais pequenos, ainda que eles tivessem pouco ou nenhum valor financeiro, dizendo: “Não se vendem dois pardais por duas moedas de pequeno valor? Contudo, nenhum deles está esquecido diante de Deus” (Lucas 12:6).

          Através dessas passagens da Bíblia, pode-se ver claramente que Deus não considera os animais como sendo descartáveis ou sem valor. Como cristã e amante dos animais, saber que Deus se importa com eles e espera que nós humanos também nos importemos é uma ideia bastante confortadora, pois me mostra que o amor de Deus se estende a todos, inclusive aos animais (1 João 4:8, Genesis 1:25) e me motiva ainda mais a zelar pelo bem estar deles, não apenas por compaixão, mas pelo que de fato é: um mandamento de Deus e um ato de amor cristão.

Fonte: d24am.com.

(Postado em Valor Animal)

QUANTAS CASTRAÇÕES O SEU CANDIDATO PROMETE FAZER ???

          Um do temas mais abordados por candidatos a prefeito em relação aos animais são as castrações e o atendimento assistencial a cães e gatos. Quantas castrações são necessárias em um projeto sério de controle populacional? Quantas seu candidato a prefeito diz que vai realizar?

          A OMS - Organização Mundial de Saúde estima que nas cidades existam 1 cão para cada 6 habitantes humanos e que a população felina seja 25% da canina.  Tomando Florianópolis/SC como exemplo, o cenário estimado é este:

- População humana (estimativa IBGE para 2011): 427.298 habitantes;

- População estimada de animais: Canina - 71.216 cães / Felina - 17.804;

TOTAL: 89.020 animais.

Fêmeas (50% da população de cães e gatos): 44.510 animais.

          Ainda segundo a OMS, por analogia com outros métodos, o controle populacional se dará quando 50 a 80% dos animais não puderem se reproduzir.

          O projeto dos Postos Veterinários de Proteção aos Animais prevê, para o caso de uma cidade como Florianópolis, esterilizações iniciais de ajuste de 80% das fêmeas caninas e felinas (35.608 animais), em um prazo de, por exemplo, 6 meses, reduzindo os nascimentos a um número que possa ser absorvido por adoções.

Esterilizações iniciais de ajuste:

- Tempo para execução: 6 meses - 127 dias úteis (estimado), sendo 27 dias para levantamentos e 100 para esterilizações; 35.608 animais / 100 dias para esterilizações = 356 esterilizações por dia.

          Portanto, para uma cidade com a população de Florianópolis, seriam necessárias 356 esterilizações diárias de fêmeas neste prazo para que houvesse impacto na população animal. Números inferiores a este representam desperdício de dinheiro público e perpetuação do problema, pois todos os recursos empregados não resolvem a questão da superpopulação de animais e dos maus-tratos decorrentes dela. Iniciativas que não levem estes números em consideração não resolvem o problema.

          Faça as contas para saber quantas castrações seriam necessárias para que o problema seja equacionado em sua cidade. E não acredite em promessas de ações que prescrevam número de castrações inferior a este.
 

Cuidado com as propostas enganadoras!!!
 

(Postado em Olhar Animal)
 

*** Aqui em SSCaí, a cada eleição, aparecem os oportunistas. Nós, os protetores de animais, já participamos de várias reuniões que nunca deram em nada. Quando eleitos, todos os políticos esquecem as promessas. Mas tem uma dúvida que sempre me acompanhou: POR QUE ESSES POLÍTICOS SE PREOCUPAM TANTO COM OS PROTETORES DE ANIMAIS, E COM AS PESSOAS QUE GOSTAM DE ANIMAIS, EM ÉPOCA DE ELEIÇÃO ??? POR QUE SEMPRE MENTEM E ENGANAM QUANDO SE TRATA DE BICHO ??? SERÁ QUE FAZEM TANTA FALTA ESSES VOTOS ??? Acho que não estamos sabendo como agir. O que temos de fazer é sair no braço, cair de pau, dar uma tunda nessas porcarias!!!