Brasil libera 335 kg
do gás para criar alimento, enquanto Países Baixos geram 22 kg.
Do R7 | A
produção de um quilo de carne bovina no Brasil pressupõe o gasto de 335 quilos
de dióxido de carbono (CO2), exatamente a mesma quantidade consumida em uma
viagem de 1.600 quilômetros em um automóvel europeu médio.
Especialistas
da Áustria e Holanda chegaram a essa conclusão em um recente estudo, cujos resultados
foram divulgados nesta quinta-feira (24) pela agência APA.
No caso da
carne de vaca produzida nos Países Baixos, um quilo equivale a 111 quilômetros
de automóvel, pois nas duas situações o CO2 emitido é de 22 quilogramas.
Kurt
Schmidinger, da Universidade de Viena, e Elke Stehfest, da agência PBL
Netherlands Environmental Assessment Agency, desenvolveram um sistema especial
para fazer estabelecer o custo climático dos alimentos.
A maior
inovação nestes cálculos é que, além das emissões na produção dos alimentos, o
estudo também contabiliza a superfície do pasto para os animais, um fator
ignorado até agora, apesar de ser considerado central para a mudança climática.
A razão é
que os gramados de grandes superfícies impedem o desenvolvimento de florestas e
plantas naturais, que por sua vez atuam absorvendo CO2 da atmosfera, o que
combate o efeito estufa.
Segundo os
especialistas, a produção de alimentos vegetais é a menos nociva para o meio
ambiente.
(Publicado em ViSta-se)
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