Um risco
desnecessário
Estudo da
Faculdade de Saúde Pública (FSP) da USP conclui que 75% da população de São
Paulo tem mais probabilidade de desenvolver alguns tipos de câncer como o de
cólon e de reto, doenças cardiovasculares e diabetes por conta do consumo
excessivo de carne, especialmente a vermelha e processada. Qualquer coisa acima
de 100g desse “alimento” por dia já caracteriza o excesso e pode levar a uma
das doenças citadas, entre outras.
O impacto
ambiental do consumo de carne também foi alvo do estudo da nutricionista Aline
Martins de Carvalho. Nele, a pesquisadora destaca os péssimos efeitos deste
hábito ao planeta. Segundo ela, é fundamental que políticas públicas pela
diminuição do consumo de carne sejam iniciadas.
Referência
(Postado em ViSta-se)
*** Enquanto isso,
aqui no RS, enaltecem o “churrasco”, comida típica gaúcha, em que é
incentivado, até a insensatez, esse consumo exagerado. Tem gente que come
praticamente todos os dias o tal churrasco. Só diminui quando tem um ‘troço’ e
o médico obriga. Tais hábitos, não tenho dúvida, foram criados para que os “estancieiros”
vendessem todo o seu gado. Quanto mais produzissem, mais venderiam. E isso
acontece até hoje. Cria-se a tradição, o hábito, e depois é só contar o lucro.
Por isso, combatem o vegetarianismo e o veganismo. Aliás, não há necessidade de
se comer carne, como apregoam. Senão, os vegetarianos e veganos estariam
mortos, inclusive eu!!!
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