“OS ÓRFÃOS DO LEITE” – UMA INVESTIGAÇÃO SOBRE A INDÚSTRIA LEITEIRA DA
AMÉRICA DO SUL
No mínimo, você nunca mais vai consumir laticínios do mesmo jeito.
Em um excelente trabalho, a ONG chilena “Elige Veganismo” conseguiu reunir um material polêmico e inédito na América do Sul sobre a indústria do leite e seus derivados. Os ativistas chilenos se infiltraram como trabalhadores em mais de uma dúzia de pequenas, médias e grandes empresas de leite em seu país. O resultado de meses de gravação já era esperado, mas, ainda assim, surpreende e choca.
O vídeo
documentário que resume o trabalho da “Elige Veganismo” tem 30 minutos e pode
ser assistido no Youtube. Nele, os ativistas contam as etapas da vida de vacas
e seus filhotes nessa indústria.
Inseminação.
Para ter
leite, assim como uma mulher, uma vaca precisa estar “grávida” (ou prenha, como
dizem). Para manter as vacas em um ciclo em que possam ser ordenhadas e
exploradas, os criadores inseminam artificialmente estes animais. O processo é,
obviamente, invasivo e estressante.
Mastites.
Por serem
constantemente ordenhadas por máquinas e consumirem rações que fazem com que a
produção de leite cresça acima do normal da espécie, as vacas sofrem de doenças
relacionadas a inflamações e inchaços dolorosos.
O nascimento das crias e a separação.
Antes do
nascimento das crias, as vacas são diariamente ordenhadas por máquinas para
fornecer leite ao produtor. Quando nascem os bebês, os fazendeiros separam
imediatamente os filhotes de suas mães. Os que não são mortos, choram pela
presença de suas mães por até 20 dias. Estes são os “órfãos do leite”. As mães, por sua vez, continuam berrando por
suas crias por dias.
Filhote macho: morte. Filhote fêmea: exploração e morte.
Se o filhote
for macho, está fadado a receber uma injeção que o mata, pois simplesmente não
tem valor comercial no ciclo da indústria do leite. Alguns deles são destinados
à produção de vitela (tipo de carne branca apreciada como iguaria). A vitela,
embora seja uma carne bovina, é considerada branca por ser deficiente em ferro.
Os bezerros machos são criados amarrados e em uma dieta com zero de ferro para
que sua carne se torne macia, com músculos pouco desenvolvidos. Este processo
dura alguns meses e o bebê macho é
morto enquanto ainda é um bebê. Portanto, a carne de vitela é branca e
macia porque vem de um animal anêmico
e que é forçado a ficar parado por toda sua pequena vida.
Se a filhote
for fêmea, é encaminhada para outra área da fazenda onde vai crescer em espaços
minúsculos para logo começar a ser inseminada e explorada como sua mãe foi e
recomeçar o ciclo. Ainda bebês, têm seus chifres brutalmente impedidos de
crescer: os fazendeiros passam uma espécie de pasta cáustica que faz com que as
filhotes se contorçam de dor por horas. Nos chifres, estes animais têm milhares
de terminações nervosas. Depois, um empregado esfrega um ferro quente na área
para “matar” o chifre. No final, o destino é o mesmo dos animais considerados
“de corte”: o matadouro.
Nas fazendas
investigadas no Chile, a vida média das vacas leiteiras é de 5 anos. São 5 anos
de dor, exploração e angústia. No final, elas simplesmente são descartadas como
carne barata.
Padrão na indústria, inclusive no Brasil.
Infelizmente,
as cenas conseguidas nas mais de 12 fazendas visitadas no Chile não são casos
isolados. Estes fatos apenas reforçam tudo que já havíamos visto em países
europeus e norte-americanos. No Brasil, onde foram produzidos apenas em 2010 mais
de 20 bilhões de litros de leite, os processos são parecidos. Muda o jeito de
“descartar” o bezerro macho de uma fazenda para outra, muda o tratamento para
melhor ou para a pior aqui ou ali, mas a exploração é o foco do negócio e a
crueldade é parte do manejo.
Infelizmente,
nosso país é disparado o maior produtor de leite de vaca do mundo. O Brasil,
sozinho, explora mais do que o dobro de vacas que toda a União Europeia somada,
que vem em segundo lugar.
A
investigação chilena deu origem a este site: www.huerfanosdelaleche.com.
Documentário
no Youtube| 30 minutos.
Fotos:
(Postado em ViSta-se)
**** Não sei como têm "seres humanos" que conseguem trabalhar num lugar desses. Um horror!!! (Mas se acham os seres superiores do planeta.)
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